Aller au contenu

la lettre

Carta plats

Per picar
Olives XL farcides d’anxoves de l’Escala 9 unit. *Aceitunas XL rellenas de anxoas de l’Escala 9unid. Olives XL farcies aux anchois de l’Escala. Olives XL stuffed with anchovies from l’Escala* Oliven XL gefült Sardellen aus l’Escala. 6,90
Plat d’anxoves de l’Escala *Plato de anchoas de l’Escala* Anchois de l’escala 8 unités* Anchovies from l’Escala 8,8
Croquetes de carn* Croquetas de carne* Croquettes viande* Meat croquetes* Fleischkroketten (unit).1,30
Croquetes de calamars en la seva tinta.* Croquetas de calamares con su tinta* Croquettes de calamars unit.
avec leur encre* Squid croquettes with their ink
Tapa de gamba petita a la planxa *Crevettes grillées * Grilled prawns

1,30

12,90
Stikcs de pollastre amb salsa curry 10,60

Plats per a nens i nenes *Platos para niños y niñas
Fettuccini (pasta) a la bolonyesa *Fettuccini (pasta) a la boloñesa *Fettuccini (pâtes) à la bolognaise *Fettuccini (pasta) in bolognese8,80
Arròs blanc a la bolonyesa *Arroz blanco a la boloñesa *Riz blanc à la bolognaise *White rice in bolognese6,20
Tires de pollastre arrebosades * Carne rebozada de pollo *Poulet panée * Chicken battered10,60
Entrants *Entrantes *Entrée *First Dishes *Vorspeinsen
Amanida de burrata fumada, tomàquet , fruits secs amb oli d’alfàbrega
Salade de burrata avec tomate *Burrata and tomato salad
12,90
Amanida de quinoa, alvocat, pastanaga, fruits secs i vinagreta agredolça *Ensalada de quinoa, aguacate, zanahoria, frutos secos y vinagreta agridulce* Quinoa salad, avocado, carrot, nuts and bittersweet vinaigrette *Salade de quinoa, avocat, carotte noix et vinaigrette aigre-souce* Salade de quinoa, avocat, carotte, noix et vinaigrette aigre-douce
Amanida de Xató (Escarola, bacallà, tonyina, anxova i salsa romesco)
9,90
Ensalada de xató (escarola, bacalao, atún, anchoa con salsa romesco )
*Salade xató (endive, cabillaud, thon, anchois, sauce  romesco) *Xató salad (endive, cod, tuna, anchovy, romesco sauce)  *Xató Salat (Endivie, Kabeljau, Thunfisch, Sardellen, Romesco-Sauce)  
13,90
Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i mel de canya *Ensalada de queso de cabra con frutos secos y miel de caña* Salade au fromage de chèvre* Goat milk cheese salat * Ziegenkäsesala (1/2 7,80 )10,90
Foie d’ànec amb melmelada de roses i torrades *Foie de pato con mermelada de rosas y tostadas* Foie de canard *Duck foie with rose pewtal jam and toast *Entenheber14,50
Trinxat d’escalivada tèbia amb formatge de cabra 12,80
Sardines fumades amb trinxat d’escalivada *Sardinas ahumadas con escalivada* Sardines fumées aux escalivada* Smoked sandenes with escalivada * Geräucherte Sardinen mit escalivada12,80
Pastís de peix de roca calent amb salsa de pebrots vermells *Pastel de pescado de roca caliente con salsa de pimientos rojo* Pain de poisson chaud avec sauce aux poivrons rouge* Fish mousse with red pepper sauce 13,60
Pernil ibéric (Paletilla) *Jamón ibérico (Paletilla) * Jambon ibérique *Iberian cured ham * Iberico- Schinken (1/2 ració 12,20 )17,80
Fetuccini amb salsa de bolets i formatge parmesà *Fetuccini con salsa de setas y queso parmesano* Fettuccine sauce aux champignons et parmesan* Fetuccine (pasta with mushroom sauce and parmesan cheese)9,80
Taula d’embotits i formatges *Surtido de embutidos y quesos* Assortiment de saucisses et fromages* Sausages and cheeses23,90
Cargols amb allioli i tomàquet *Caracoles con allioli y tomate* Escargots à l’aïoli et à la tomate* Snails with aioli and tomato* Schnecken mit Aioli und Tomate (1/2 ració 9,80) 13,90
Canelons de carn gratinats* Canelones de carne gratinados*Cannellonis à la vinade gratinés *Cannellonis à la vinade gratinés10,90
Formatge de cabra gratinat amb trinxat d’escalivada tèbia 12,90
Paté variat amb torradetes9,90
Carpaccio de vedella amb formatge parmesà i oli d’herbes *Carpaccio de ternera con queso parmesano * Carpaccio de bœuf au parmesan  *Beef carpaccio with parmesan cheese *Rindercarpaccio mit Parmesankäse12,90
Carpaccio de bacallà amb tomàquet cru * Carpaccio de bacalao con tomate crudo * Carpaccio de cabillaud à la tomate crue * Cod carpaccio with raw tomato14,90
Carns a la brasa *Carnes a la brasa *Viande grillé* Grilled meat* Gegrilletes Fleish
Pollastre (cuixa o pit) *Pollo (muslo o pechuga)* Poulet *Chiken *Hähnchen 9,90
Butifarra *Botifarra* Saucisse grillée *Botifarra (Catalan pork sausage) Katalanische 8,90
Bistec de vedella (Mitjana) *Bistec de ternera* Steak de veau *Veal steak *Kalbssteak13,50
Entrecot de vedella *Entrecot de ternera* Entrecôte de veau* Veal entrecôte* Entrecôte vom Kalb20,60
Magret d’ànec *Magret de pato *Magret de canard *Duck breast *Entenbrust (1/2 ració 14,90)23,00
Costelles de xai *Costillas de cordero* Côtelettes d’agneau* Lamb chops* Gegrillte Lammkoteletts 18,00
Filet de vedella *Solomillo de ternera* Filet de veau* Veal Filet Sirloin* Klabsfilet (1/2 ració 13,90)21,90
Txuletón de bou (1kg Aprox) *Chuletón de buey (1kg. Aprox) para compartir * Boeuf grillé txuleton à partager* Grilled beef txuleton to share* Rindetsteak zum Teilen (1kg)54,00
Salses per a la carn: Salsa de bolets / Quatre formatges / Pebre verd *Salsas para las carnes: Salsa de setas o pimienta *Sauce au poivre/ champignons, Green pepper, sauce/mushrooms 2,20
Peix i altres plats *Pescado y otros platos* Poisson et autres plats* Fish and other foods
(Segons disponibilitat)
Llobarro a la planxa *Lubina a la plancha*Bar grillé* Grilled sea bass *Gegrillter Wolfsbarsch18,00
Turbot a la planxa *Rodaballo a la plancha *Turbot grillé *Grilled turbot *Gegrillter Steinbutt23,00
Gamba petita a la planxa Crevettes grillées * Grilled prawns25,60
Ànec rostit *Pato asado *Canard Rôti *Roasted Duck *Gegrillte Enten brust 13,60
Galta de porc rostida *Carrillera de cerdo asada* Joue de porc rôti* Roasted pork cheek (Bath chaps)9,20
Galta de vedella rostida * Carrillera de ternera asada* Joue de veau rôti* Roasted veal cheek* Geschmorte Kalbsbacke 16,60
Manetes de porc guisades *Manitas de cerdo guisadas* Pieds de porc avec sauce* Pork trotters with sauce* Füsse von Schweinefleissch mit sosse / Sobe11,90
Costelles de conill arrebossades *Costillas de conejo rebozadas* Côtelettes de lapin panées *Rabbit chops fied in breadcrumbs *Angeschlagene Kaninchenrippen12,80
Tripa i morro de vedella (Callos a l’estil Can Saló)11,90
Pa torrat 1,20 per persona *Pan tostado 1,20 por persona* Pain toasté 1,20 par personne* Toasted bread 1,20 per person *Getoastetes Brot 1,20 prop Pewrson
POSTRES
Crema catalana cremada casolana *Crema catalana quemada casera *Crême Catalan* Catalan cream *Katalonische crema5,60
Copa de crema amb xocolata i nata *Copa de crema con choloate y nata *Crème au chocolat et crème *Cream with chocolate and cream5,80
Pastís de formatge casolà *Pastel de queso casero *Gâteaux au fromage * Cheessecake* Käsekuchen7,20
Recuit de drap de cabra amb mel o melmelada *Requesón de queso de cabra con miel* Fromage de chèvre crémeux au miel *Creamy goat cheese with honey5,60
Coulant de xocolata artesà amb gelat de vainilla* Coulant de chocolate con helado de Vainilla* Gâteau au chocolat (sulfe de chocolat) avec glace à la vanille *Chocolate soufle with ice-cream vainilla *Schokoladensufle6,20
Biscuit glacé amb xocolata calenta (Pastisseria Sans) * Biscuit con chocolate caliente* Biscuit glacé avec chocolat chaud * Biscuit glacé with hot chocolate * Eisbiscuit mit schokolade6,90
Trufes artesanes *Trufas caseras *Chocolate truffles *Trüffel6,80
Rus amb moscatell (Pastiseria Massot de la Bisbal d’Empordà)6,40
Fruits secs amb moscatell * Frutos secos con moscatel* Noix au vin doux * nuts with sweet wine*Nüsse mit Süßwein5,80
Cubanos amb xocolata calenta i nata (Galetes Graupera) * Barquillos con nata y chocolate caliente5,80
Melmelada de figa amb gelat de vainilla i ametlles garrapinyades* Mermelada de higo con helado de vainilla con almendras garrapiñadas* Confiture de figues avec glace vanille* Fig jam with vanilla ice cream5,90
Pinya natural amb gelat de coco5,80
Gelat de xixona amb ratafia (Català) * Helado de Jijona con ratafia* *Jijona ice-cream with Ratafia (liqueur) *Glace Jijona au ratafia6,80
Gelat de cafè amb Baileys * Helado de café con licor de Baileys *Glace au café avec liqueur de Baileys *Coffee ice cream with Baileys liqueur6,80
Gelat de iogurt amb coulis de fruits vermells *Helado de yogur con coulis de frutos rojos* Glace yogourt avec coulis de fruits rouges * Ice cream yogurt with red fruit coulis* *Gefrorenen joghurt mit roten Früchten coulis5,90
Sorbet de llimona o gerds *Sorbete de limón o frambuesa* Sorbet au citrom ou framboises * Lemon or raspberry sherbet *Zitronensorbet oder Hombeersorbet5,60
Gelat de coco, confitura de taronja amarga i textures de xocolata* Helado de coco, confitura de naranja amarga y texturas de chocolate* Crème glacée à la noix de coco, confiture d’orange amère et textures de chocolat * Coconut ice cream, bitter orange jam and chocolate textures6,20
Iogurt natural de vaca de Fonteta amb sucre* Yogurt natural de vaca con azúcar *Yaourt nature * Plain yogurt *Joghurt2,20
Fruita variada amb xocolata calenta *Fruta variada con chocolate caliente * Fruits assortits avec chocolat chaud* Fruits assortis avec chocolat chaud Verschiedene Früchte5,60
Copa de Moscatell/ Granatxa/ Pedro Ximenez 2,60
Infusions Tegust 2,20
Iva inclòs* Iva incluido* Tva comprís* Vat included
VINS BLANCS Vinos blancos-Vins Blancs-White wines
De la casa (Cooperativa de Pau) D.O Empordà9
Terra de Pau D.O Catalunya (Garnatxa Blanca i Macabeu)12
Vailet Espelt (Macabeu, Garnatxa blanca ) D.O Empordà Blanc sec16
Eriçó ( Garnatxa Blanca) – Ecològic Siurana d’Empordà (D.O Catalunya)18
La Duda Godello D.O.Monterrei18
La Charla (Verdejo i 2% Sauvignon) D.O Rueda17
Leiras (Albariño) D.O Rias Baixas20
Jean Leon D.O. Penedès (Chardonnay) Pas amb fusta. Ecològic 21
LXV (Xarel.lo vermell) D.O Penedès (vi d’Amfòra) Viticultura ecológica y biodinámica.20

VINS ROSATS Vinos rosados-Vins rosé-Rose wines
De la casa D.O Empordà (Cooperativa de Pau)8
Terra de Pau D.O Catalunya (Garnatxa negre i Syrah)12
Can Sumoi La Rosa D.O Penedès ( Sumoll, perellada i xare.lo ) Biodinàmic16
Maragda ( Mas llunes ) Syrak i Garnatxa D.O Empordà 15
Mediodía D.O Navarra (Cavernet sauvignon, Merlot, Garnacha, Syrah, Graciano, Tempranillo)15
VINS NEGRES Vinos tintos -Vins rouges-Red wines
D.O EMPORDÀ
De la Casa Jove D.O Empordà (Cooperativa de Pau)8
Terra de Pau D.O Catalunya jove12
La Botera Roig i Parals “poca criança” (Samsó i Merlot)14
Tocat de l’Ala (Coca i Fito & Roig i Parals) ” poca criança” ( Garnatxa i Carinyena )19
Finca Malaveïna Criança (Merlot, Cabernet Sauvignon , Cabernet, Syrak i Garnatxa)27
Vidiví Espelt criança (merlot, Cabernet Sauvignon i Garnatxa)16
Xot dels aspres “mitja criança” (Garnatxa negre, Syrah, Ull de llebre i Merlot)19
OPS (Garnatxa negre i Carinyena, amb àmfora) D.O Catalunya, Loxarel. Ecològic. 20
Terra Remota Camino (45% Garnacha Negra- 30% Syrah- 25% Cabernet Sauvignon) Eco27
D.O COSTERS DEL SEGRE
Raimat Abadia Criança (Cabernet Sauvignon, Monestrell i Ull de llebre) (50cl 11,80)16
D.O BIERZO
La Escucha Criança (Mencía)17
D.O MONTSANT
El Pispa (Garnatxa negre) Criança16
D.O PRIORAT
Reflexe Criança (Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah)18
Prior Scala Dei Criança (Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon i Syrak)29
D.O RIBERA DEL DUERO
Legaris Poca criança (Tinta fina)17
Pago Capellanes Criança (Tempranillo)32
Pago de Carraovejas Criança (Tinta fina)49
Tionio Criança (Tinta fina)23
D.O Rioja
Viña Pomal Criança (Tempranillo ) (50cl. 12,20)17
106 Barricas Reserva (Tempranillo 90%, Garnacha y Graciano)23
Basagoiti Organic Criança (Garnatxa i Tempranillo)17
D.O Toro
Flor de Vetus  criança  (Tinta de Toro )17
D.O Castilla y León
Abadia Retuerta Selección especial (70% tempranillo, 17% Syrah, 13% Cabernet Sauvignon)33
CAVES
Codorniu Prima vides Reserva brut (Macabeu, Xarel·lo i Parellada)17
Parxet Brut Nature (Pansa Blanca, Perellada i Macabeu)23
Gramona Imperial Gran reserva brut (Xarel.lo, Macabeo y Chardonnay)29
Cava Rosat de nit de Raventós (Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell)24
Mont-Ferrant Brut (Chadonnay ,macabeu, xarel.lo i Perellada)20
Champagne Bollinger60
Vi a Copes – Sangria de vi – Tissana cava
Copa de vi blanc Verdejo3,9
Copa de Sangria Sangriaglass – Verre Sangria3,9
Copa de Cava Champagneglass – Verre à champagne2,9
Sangria de Vi Sangriawine – Sangria vin16,9
Tissana de Cava Tissana de champagne17,9
Copa de vi de la casa3,00
Vi a copes D.O Rioja4,50
Restaurant Can Saló · Extramurs, 3, 17256, Palau-Sator, Baix Empordà Girona Tel.: 972 634 166 Avís legal Política de privacitat Política de cookies
Danzai Software