la lettre

Carta especial desescalada

Per picar;

Tapa de gamba de Palamós a la planxa 10,80   /   ració 20,80

Olives XL farcides d’anxoves de l’Escala (9 unit.) 5,90

Boles de ” Xipiró” (Croquetes de calamarcets amb la seva tinta) 1,30 unit.

Tapa de sardina fumada amb trinxat d’escalivada tèbia 5,40

Anxoves de l’Escala (8unit) 8,80

Primers plats
Tomàquet amb tonyina de conserva , formatge parmesà amb oli d’hebres 9,20
Amanida de formatge de cabra gratinada amb fuits secs i mel de canya 9,20
Amanida de quinoa, alvocat , tomàquet i fruits secs amb vinagreta agredolça 9,20
Foie d’ànec amb torradetes i melmelada de roses 12,90
Escalivada calenta 9,20
Pastís de peix de roca calent amb salsa 12,90
Cargols secs amb all i oli i tomàquet 13,20
Pernil ibèric 17,20 (1/2 ració 12€ )
Croquetes de carn rostida (6unit) 7,90
Pasta (Fettuccine amb salsa de bolets) 7,90
Paté de mousse d’ànec amb torradetes 7,20
Carn arrebossada de pollastre amb patates fregides o arròs blanc 7,90
Formatges (Cabra semicurat, manxec ,vaca tendre) 8,80
Carpaccio de bacallà amb tomàquet cru i oli d’olives negres 13,90

Segons plats
Filet de vedella a la brasa 17,80
Botifarra a la brasa 7,90
Pollastre a la brasa pit o cuixa 7,90
Magret d’ànec a la brasa 15,90 (1/2 ració 11,90)
Bistec de vedella de la mitjana a la brasa 11,90
Entrecot de vedella a la brasa 15,90
“Txuletón” de bou a la brasa (1kg. Aprox) per compartir 45,50
Costelletes de conill arrebossades 11,90
Galta de vedella rostida 14,90
Peus de porc guisats 11,80
Llobarro a la planxa o la donostiarra 17,40
Rap de Palamós a la planxa 22,90
Ànec rostit (pit o cuixa) 12,90
Galta de porc rostida 7,90
Costelles de xai a la brasa 14,90

Per acompanyar les carns : Salsa pebre i salsa de bolets 1,90

Postres
Crema catalana cremada 4,80
Recuit de drap de cabra amb mel 5,20
Compota de poma amb gelat de vainilla 5,20
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla 5,20
Fruits secs amb moscatel 5,20
Gelats i sorbets (preguntar gustos) 5,20
Trufes artesanes 6,20
Biscuit glacé de vainilla amb xocolata calenta 6,20
Tiramisú casolà 5,60
Cubanos amb nata i xocolata calenta (Graupera de la Bisbal ) 5,80
Gelat de xixona amb ratafia 5,80
Rus amb moscatell o ratafia
Meló (1 tall 3,50)(2 talls 5,60)

VINS BLANCS  Vinos blancos-Vins Blancs-White wines
De la casa (Cooperativa de Pau) D.O Empordà 7
Bufar i fer ampolles D.O Empordà 13,9
Vailet Espelt (Macabeu, Garnatxa blanca ) D.O Empordà Blanc sec 15,8
Eriçó ( Garnatxa Blanca) – Ecològic Siurana d’Empordà (D.O Catalunya) 16,8
Lo Blanc (R. Raventós ) D.O Costers del Segre (Chadonay, Albariño , Xarel.lo) 14,9
Castell de Raimat (Chandonay) D.O Costers del Segre 16,8
Palomo cojo verdejo 16,8
La Duda Godello D.O.Monterrei 17,2
El Pulpo (Albariño) D.O Rias Baixas 18,9

 VINS ROSATS  Vinos rosados-Vins rosé-Rose wines
De la casa D.O Empordà (Cooperativa de Pau) 7
Bufar i fer ampolles D.O Empordà 13,8
Coll de Roses D.O Empordà (Garnatxa negre) 15,8
La Rosa (Can Sumoi) Sumoll negre, Parellada i Xarel·lo. D.O Penedés 16,8
Gris Ecològic (Siurana d’Empordà) Merlot 17,8
Plà dels Àngels (D.O Priorat) Garnatxa 28,8

VINS  NEGRES  Vinos tintos -Vins rouges-Red wines
D.O EMPORDÀ
De la Casa Jove D.O Empordà (Cooperativa de Pau) 7
Bufar i fer ampolles D.O Empordà 13,8
La Botera Roig i Parals “poca criança” (Samsó i Merlot) 12,9
Vidiví Espelt Criança (Garnatxa i Merlot) ( 50cl 11,20 ) 16,9
Faisà Vi de Taller – Ecològic “poca criança” (Merlot ) Siurana d’Empordà (D.O Catalunya) 16,7
Mas Oller Pur ( De Torrent) “poca criança” (Syrak, Cabernet i Garnatxa) 17,9
Tocat de l’Ala (Coca i Fito & Roig i Parals) ” poca criança” ( Garnatxa i Carinyena ) 17,9
5 Finques Reserva Perelada (Garnatxa , Merlot ,Syrah i Cabernet Sauvignon) 19,8
Finca Malaveïna Criança (Merlot, Cabernet Sauvignon , Cabernet, Syrak i Garnatxa) 27,7

D.O COSTERS DEL SEGRE
Raimat Abadia Criança (Cabernet Sauvignon, Monestrell i Ull de llebre) (50cl 11,80) 14,9

D.O BIERZO
La Losada Criança (Mencía) 18,9

D.O PRIORAT
Reflexes Criança (Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah) 16,9
Viatge al Priorat Poca criança (Gar. Peluda, Syrah, Carinyena, Cabernet Sauvig. i Merlot) 15,8
Scala Dei Prior Criança (Cabernet Sauvignon, Garnatxa negre, Syrah,i Carinyena) 24

D.O RIBERA DEL DUERO
Legaris Poca criança (Tinta fina) 17
912 Altitud Criança (95% Tempranillo, 5% Merlot) 24
Pago Capellanes Criança (Tempranillo) 31
Pago de Carraovejas Criança (Tinta fina) 48

D.O  Rioja
Viña Pomal Criança (Tempranillo ) (50cl. 12,20) 16,8
El Torno Criança Hacienda el Ternero (Tempranillo) 17,8
Luis Cañas Criança (Tempranillo i Garnatxa )(Magnum 1,5L. 34,00 ) 18,8
Orben Criança (Bodegas Izadi ) Tempranillo 25,8
106 Barricas Reserva (Tempranillo 90%, Garnacha y Graciano) 25,8

D.O Toro             Flor de Vetus  criança  (Tinta de Toro ) 16,9

CAVES
Codorniu Prima vides Reserva brut (Macabeu, Xarel·lo i Parellada) 15,9
Raventós Blanc de Blancs Reserva Brut (Xarel.lo, Macabeu i Perellada) vi espumós 19,8
Parxet Brut Nature (Pansa Blanca, Perellada i Macabeu) 23,8
Ars Collecta Gran Reserva Blanc de Noirs 25,8
Gramona Imperial Gran reserva brut (Xarel.lo, Macabeo y Chardonnay) 28
Cava Rosat de nit de Raventós (Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell) 24,8
Mumm (Champagne) Cordon Rouge Brut (Pinot Noir , Pinot Meunier, Chardonnay ) 39,9

Vi a Copes –  Sangria de vi – Tissana cava
Copa de Bufar i fer ampolles Negre/Rosat/Blanc Wineglass -Verre à vi 3
Copa de vi blanc Verdejo 3,9
Copa de Vi ( Rioja Viña Pomal , criança) 4,3
Copa de Sangria Sangriaglass – Verre Sangria 3,9
Copa de Cava Champagneglass – Verre à champagne 2,9
Sangria de Vi Sangriawine – Sangria vin 16,9
Tissana de Cava Tissana de champagne 17,9