Skip to content
Inici » La nostra carta

La nostra carta

Carta plats

APERITIU
*Apertivo *Apéritif *Appetizer *Vorspeise
OLIVES VERDES AMB PINYOL  
*Aceitunas verdes con hueso *Olives avec noyau *Olives with stone *Oliven mit Stein
2,90
OLIVES XL FACIDES D’ANXOVES DE L’ESCALA
Aceitunas XL  rellenas de anchoas de l’Escala  9unid.  *Olives XL farcies aux anchois de l’Escala 
*Olives XL stuffed  with anchovies from l’Escala* Oliven XL gefült Sardellen aus l’Escala   
6,90
OLIVES KALAMATA
  *Aceitunas Kalamata *Olives Kalamata *Oliven Kalamata
 
4,40
MUSCLOS AMB ESCABEIX
*Mejillones en escabeche *Moules en sauce marinée *Mussels in pickled sauce *Miesmuscheln in eingelegter Soße
4,90
ESCOPINYES al natural de Llauna
*Berberechos al natural de lata *Cocles in brine *Coques au naturel *Kakerlaken 
8,80
 PER PICAR
* Para picar *Collations *Snacks 
 ANXOVES DE L’ESCALA Callol i Serrats  (8unit)  
Anchoas de l’Escala *Anchois de l’escala 8 unités *Anchovies from l’escala 
9,80
CROQUETES DE CARN ROSTIDA
Croquetas de carne *Croquettes de viande *Meat croquetes *Fleischkroketten    
1,25 unitat
BOLES DE XIPIRÓ  (Croqueta de calamar amb la seva tinta) 
Croquetas de calamares con su tinta  * Croquettes de calamars dand son encre *Squid croquettes with their ink 
1,45 unitat
STICKS DE POLLO AMB SALSA CURRY
*Sticks de pollo con salsa curry *Sticks de poulet a la sauce au curry *Chicken sticks curry sause  

10,60
TAPA DE GAMBETA DE PALAMÓS a la planxa  
Tapa de gambas a la plancha *Crevettes grillées *Grilled prawns
14,00
ENTRANTS
*Entrantes *Entrée *First Dishes *Vorspeinsen
Carxofes a la brasa amb salsa xató
*Alcachofas a la brasa con salsa romesco *Artichauts grillés * Grilled artichokes  
11,90
PÈSOLS OFEGATS amb “beicon”
Guisantes con “beicon” *Petits pois au “bacon” *Peas with “bacon *”Erbsen mit “Speck
12,90
CALÇOTS A LA BRASA amb la seva salsa
Calçots a la brasa con salsa romesco *Calçots grillés sauce romesco
Calçots grilled with romesco sauce *Calçots gegrillt mit Romesco-Sauce
12,90
AMANIDA XATÓ (Escarola, bacallà, tonyina, anxoves amb salsa romesco)
Ensalada de Xató (Escarola, bacalao, atún, anchoas con salsa romesco 
*Salade xató (endive, cabillaud, thon, anchois, sauce romesco)
 *Xató salad (endive, cod, tuna, anchovy, romesco sauce) 
*Xató Salat (Endivie, kabeljau, thunfisch, sardellen, romesco-sauce)  
12,90
AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA amb fuits secs i mel de canya (1/2 ració 7,80) 
Ensalada de queso de cabra con frutos secos y miel de caña 
*Salade au fromage de chèvre  *Goat  milk cheese salat  *Ziegenkäsesalat 
10,90
AMANIDA DE QUINOA (Alvocat, carrota,tomàquet sec, fruits secs i mel de canya…)
Ensalada de quinoa,aguacate, zanahoria, frutos secos y vinagreta agridulce  
*Quinoa salad, avocado,carrot, nuts and bittersweet vinaigrette *Salade de quinoa, avocats, carottes noix et vinaigrette aigre-douce 
10,90
AMANIDA DE TONYINA
*Ensalada de atún Salade de thon *Tuna salad *Thunfischsalat
10,90
SARDINES FUMADES amb trinxat d’escalivada tèbia
Sardinas ahumadas con escalivada *Sardines fumées aux escalivada * Smoked sandines with escalivada *Geräucherte Sardinen mit escalivada    
12,90
TRINXAT D’ESCALIVADA TÈBIA AMB FOMRATGE DE CABRA 
“Trinxat” de escalivada tebia con queso de cabra *”Trinxat” d’escalivada tiède au fromage de chèvre *”Trinxat” of warm escalivada with goat cheese *”Trinxat” aus warmer Escalivada mit Ziegenkäse 
12,90
PASTÍS DE PEIX DE ROCA CALENT amb salsa de pebrots vermell escalivat
Pastel de pescado de roca caliente con salsa de pimientos rojos *Mousse de poisson chaudez amec sauce aux poivrons rouges*Fish mousse with red pepper sauce                                                                                                                                       
13,60
Taula d’embotits i formatges
*Surtido de embutidos y quesos* Assortiment de saucisses et fromages* Sausages and cheeses
23,90
FETUCCINI (Pasta) amb salsa de bolets i formatge parmesà 
Fetuccini con salsa de setas y queso parmesano *Fettuccine sauce aux champignons et parmesan * Fetuccine (pasta with mushroom sauce and parmesan cheese)   
10,80
CANELONS DE CARN GRATINATS
*Canelones de carne gratinados * Cannellonis à la vinade gratinés *Meat cannelloni au gratin  
11,90
CARGOLS SECS amb all i oli i tomàquet cuit  (1/2 ració 9,80)
Caracoles con “all i oli”  y tomate* Escargots à l’aïoli et à la tomate *Snails with aioli and tomato *Schnecken mit Aioli und Tomate
 13,90
TAULA D’EMBOTITS I FORMATGES per compartir  23,90
Embutidos y quesos variados * Saucisses et fromages assortis (à partager) * Sausages and assorted  cheeses (to share) * Wurst und verschiedene Käsesorten (zum Teilen)    
23,90
PATÉ AL PEBRE amb torradetes
*Paté de pimienta con tostadas *Pâté de poivre noir avec des toasts *Black pepper pate  with toast
9,90
FOIE D’ÀNEC amb melmelada de roses i torradetes
Foie de pato con mermelada de rosas y tostadas  *Foie de canard *Duck foie  with rose pewtal jam and toast *Entenheber 
14,50
PERNIL IBÈRIC (Espatlla)(½ ració 12,80€)
Jamón ibérico (Paletilla) *Jambon  ibérique *Iberian cured ham *Iberico-Schinken                                                                     
18,80 
CARPACCIO DE VEDELLA amb formatge parmesà i oli d’herbes
Carpaccio de ternera con queso parmesano *Carpaccio de boeuf au parmesan *Beef carpaccio with Parmesan cheese *Rindercarpaccio mit Parmesankäse
13,90
CARPACCIO DE BACALLÀ amb tomàquet cru
Carpaccio de bacalao con tomate crudo *Carpaccio de cabillaud à la tomate *Cod carpaccio with tomato *Kabeljau-Carpaccio mit Tomate
15,90
HAMBURGUESA VEGANA amb patates fregides
Hamburguesa vegana *Burger végétalien *Vegan burger *Veganer Burger
11,90
CARNS A LA BRASA
*Carnes a la brasa *Viande grillé* Grilled meat* Gegrilletes Fleish
Pollastre (Pit o cuixa)
Pollo (muslo o pechuga) *Poulet ( cuise au blanc de poulet) *Chiken *Hähnchen                                                                                                                        
9,90
BOTIFARRA DE SAL I PEBRE
Botifarra *Saucisse grillée *Botifarra (Catalan pork sausage) *Katalanische
9,90
BISTEC DE VEDELLA (Petit entrecot)
Bistec de ternera *Steak de veau *Veal steak *Kalbssteak
13,50
BOTIFARRES DE PEROL (1unit.) 8,90
Butifarra de la matanza del cerdo       
(2unit.) 13,90
ENTRECOT DE VEDELLA
Entrecot de ternera *Entrecôte de veau *Veal entrecôte *Entreôte vom Kalb                
20,60
MAGRET D’ÀNEC  (1/2 ració  13,90)
Magret de pato *Magret de canard *Duck breast *Entenbrust    
22,00
COSTELLES DE XAI  (1/2 ració 11,20)
Costillas de cordero *Côtelettes d’agneau *Lamb chops *Gegrillte Lammkoteletts      
18,80
FiLET DE VEDELLA  (1/2 ració 13,90)
Solomillo de ternera *Filet de veau *Veal Filet Sirloin *Kalbsfilet                                                                                      
21,90
 TXULETÓN DE VACA VELLA MADURADA (1kg. Aprox.)  per compartir 
( Demaneu la carn al vostre punt, ja que es serveix amb una pedra calenta  per escalfar la carn  NO per coure-la, només es serveix una pedra per Txuletón. )
*Chuletón de vaca vieja madurado (1Kg. Aprox) para compartir
Pida la carne en su punto, ya que se sirve con una piedra caliente   para calentar la carne, NO cocerla, sólo se sirve una piedra por Txuletón.
*Boeuf grillé Txuleton (À partager)  1Kg.
Commandez la viande à votre point car elle est servie sur une pierre chaude qui est utilisé pour   chauffer la viande, PAS pour la cuire, une seule pierre est servie par Txuletón.
*Griled beef txuleton to share 1Kg. 
Order the meat at your point as it is served on a hot stone which is used to heat the meat, NOT cook it, only one stone is served per Txuletón.
*Rindetsteak zum Teilen  (1Kg. Aprox.) 
54,00
PEIX *Pescado *Poisson *Fish
LLOBARRO A LA PLANXA
Lubina a la plancha *Loup de mer *Grilled sea bass *Gegrillter Wolfsbarsch                 
18,00 
/all cremat 19,00
TURBOT A LA PLANXA
*Turbot grillé *Grilled turbot
22,00
/all cemat 23,00
RAP A LA PLANXA
 *Rape a la plancha *Lotte grillée *Grilled monkfisch *Gegrilltger Seeteufel 
22,00
/all cemat 23,00
GAMBES A LA PLANXA (petita)
 Gambas  a la plancha  *Crevettes grillées *Grilled prawns *Gegrillten Garnelen
24,00
ROSTITS, GUISATS I ALTRES PLATS
Otros platos *Autres plats *Other foods
ÀNEC ROSTIT ( Pit o cuixa) 
Pato asado *Canard Rôti *Roasted Duck  *Gegrillte Enten  schenkel  
13,60
GALTA DE PORC ROSTIDA
Careta (mejilla) de cerdo asada *Joue de porc rôtie*Roasted pork cheek (Bath chaps) *Geschmorte Schweinebäckchen                                                                                                          
10,90
GALTA DE VEDELLA ROSTIDA
*Careta(mejilla) de ternera asada Joue de veau rôtie *Roasted veal cheek *Geschmorte Kalbsbacke
 
16,60
PEUS DE PORC GUISATS cuinats a l’estil de l’avia Lali
Manitas de cerdo guisadas *Pieds de porc en sauce *Pork trotters with sauce *Füsse von Schweinefleissch mit sosse / SoBe   
12,90
 “CALLOS”  Tripa i morro de vedella a l’estil Can Saló
  Callos a l’estilo Can Saló (Tripa y morro de ternera )  *Callos (tripes de boeuf sauce épicée) Callos(Beef tripe and nose with spicy sauce)
12,90
COSTELLETES DE CONILL ARREBOSADES
Costillas de conejo rebozadas *Côtelettes de lapin panées *Rabbit chops fied in breadcrumbs *Angeschlagene Kaninchenrippen
14,80
Totes les carn porten de guarnició patates fregides
Todas las carne llevan de guarnicion patatas fritas
Toutes les viandes ont des frites en garniture
All the meats have french fries as a garnish
Alle Fleischsorten haben Pommes Frites als Beilage
Salses per les carns a la brasa  Pebre verd o Bolets
Salsas para las carnes :   Setas  o  pimienta verde
Sauce  poivre *Champignons 
Green pepper *Sauce *Mushrooms  *Sosse mit goünem Pfeffer
                                                      
2,30
Suplement d’escalivada per a les guarnicions 2,50
Pa torrat  1,20 per persona  /  Pa sense gluten 1,60 per persona
Pan tostado 1,20 por persona 
Pain grillé 1,20 par personne  *Toasted bread  1,20 per person 
* Getoastetes Brot 1,20 prop Pewrson
All i oli 1,50 / Maionesa 0,60/ ketchup 0,60 / Mostassa 1,20
All i oli  1,50 / Mayonesa o Ketchup 0,60  / Mostaza 0,90
All i oli 1,50 / Mayonnaise ou Ketchup 0,60 / Moutarde 0,90
All i oli 1,50 / Mayonnaise or Ketchup 0,60 / Mustard 0,90
CARTA DE POSTRES
*Carta de postres *Desserts *Nachtisch
Crema catalana cremada casolana
*Crema catalana *Crême Catalan* Catalan cream *Katalonische crema
5,70
Coulant de xocolata artesà  amb gelat de vainilla  
Coulant de chocolate con helado de Vainilla* Coulant (Soulffé de chocolat) 
avec glace à la vanille *Chocolate soufle with vanilla ice-cream *Schokoladensufle
6,90
Recuit de drap de cabra amb mel o melmelada de figa / meló i síndria / taronja amarga
Requesón de queso de cabra con miel o melmelada de higo/ melón y sandía / naranja amarga
*Fromage de chèvre crémeux au miel  au confiture figue / melon et pastèque / orange amère
 *Creamy goat cheese with honey or jam Fig /  melon and watermelon / bitter orange jam
5,90
Copa de crema catalana amb xocolata i nata
 Copa de crema catalana con chocolate y nata  *Verre de Crème catalane  au duchocolat et de la chantilly* Catalan cream with chocolate and cream
5,90
Iogurt de Fonteta natural  de vaca  amb sucre         
 Yogurt natural de vaca con azúcar *Yaourt nature avec sucre  *Natural yogurt with suga  *Naturjoghurt mit Zucker
2,40
Pastís de formatge casolà
*Pastel de queso casero  Gâteaux au fromage *Cheessecake *Käsekuchen  
7,20
 Gelat de iogurt amb coulis de fruits vermells  
Helado de yogur con coulis de frutos rojos *Glace yaourt  avec coulis de fruits rouges * Yogurt Ice cream  with red fruit coulis Gefrorenen joghurt mit roten Früchten coulis
6,60
 Pinya natural amb gelat de coco
Piña natural con helado de coco *Ananas naturel avec glace coco Natural pineapple with coconut ice *Natürliche Ananas mit Kokoseis
6,60
After eight (Gelat de menta amb trossos de xocolata)
After eight (Helado de menta con trozos de chocolate)
After eight (Glace à la menthe avec des morceaux de chocolat)
After eight (Mint ice cream with chocolate chunks)
After eight (Minzeis mit Schokoladenstückchen)
6,80
Assortiment de sorbets (Llimona, gerds i mandarina)
Surtido de sorbetes (Limón, frambuesa y mandarina)
Assortiment de glaces (Citron, framboise et mandarine)   
Assortiment of ice cream  (Lemon, raspberry and tangerine)
Auswahl an Sorbets (Zitrone, Himbeere und Mandarine)
6,80
Sorbet de llimona, gerds o mandarina
Sorbete de limón, frambuesa o mandarina  *Sorbet citron,  framboise ou mandarine *Lemon, raspberry or tangerine sorbet Zitronen-, Himbeer- oder Mandarinensorbet
6,20
Boles de gelat de vainilla o xocolata
Bolas de helado de vainilla o chocolate *Boules de glace vanille ou chocolat *Vanilla and chocolate ice cream scoops *Vanille- und Schokoladeneiskugeln
(2 boles 5,80)
(1 bola
3,20)
Cubanos amb xocolata calenta i nata (Galetes Graupera de La Bisbal )
Barquillos con nata y chocolate caliente *Cubanos (biscuits wafer) avec du chocolat chaud et de la chantilly *Cubanos (wafer biscuits) with hot chocolate and cream        
6,30 
 Grana de capellà (Fruits secs amb copa de moscatell )
  Frutos secos con vino dulce moscatell *Noix avec du vin doux * Nuts with sweet wine*Nüsse mit Süßwein
6,20  
Compota de poma amb gelat de vainilla i ametlles garrapinyades
 Compota de manzana con helado de vainilla con almendras garrapiñadas *Confiture de pomme  avec glace vanille* Apple jam with vanilla ice cream *Apfelkompott mit Vanilleeis mit karamellisierten Mandeln
6,20
Biscuit glacé de vainilla amb xocolata calenta  (Pastisseria Sans de la Bisbal d’Empordà )
Biscuit glacé de vainilla con chocolate caliente  *Biscuit glacé avec chocolat chaud *Biscuit glacé with hot chocolate * Eisbiscuit mit schokolade 
7,20
Gelat de cafè amb Baileys
Helado de café con licor de Baileys  *Glace au café avec liqueur de Baileys *Coffee ice cream with Baileys liqueur *Eiskaffee mit Baileys-Likör
7,20
Trufes artesanes
* Trufas artesanas *Chocolate truffles *Trüffles
1,60unit.
Rus amb copa de moscatell  (Pastiseria Massot de la Bisbal d’Empordà ) 
Rus de praliné-manteca y piñones con copa vino dulce moscatell
Rus au beurre praliné et pignons de pin avec moscatell
Rus of praline-butter and pine nuts with moscatell
Rus  aus Pralinenbutter und Pinienkernen
6,60
Assortiment de formatges
*Surtido de quesos *Assortiment de fromages*Assortment of cheeses *Käsesortiment 
7,20
Café Irlandès
*Café Irlandés *Irish coffee *Irischer Kaffee
 7,90
Iva inclòs* Iva incluido* Tva comprís* Vat included
VINS BLANCS Vinos blancos-Vins Blancs-White wines
Bufar i fer ampolles vi la casa ( D.O Empordà)11
Vailet Espelt (Macabeu, Garnatxa blanca ) D.O Empordà Blanc sec16
Eriçó ( Garnatxa Blanca) – Ecològic Siurana d’Empordà (D.O Catalunya)18
La Duda Godello D.O.Monterrei18
La Charla (Verdejo i 2% Sauvignon) D.O Rueda17
Leiras (Albariño) D.O Rias Baixas20
Terra de Pau D.O Catalunya (Garnatxa Blanca i Macabeu)12
Jean Leon D.O Penedés (Chardonay) Pas amb fusta. Ecològic 21
LXV (Xarel.lo vermell) D.O Penedès (vi d’Amfòra) Viticultura ecológica y biodinámica.20

VINS ROSATS Vinos rosados-Vins rosé-Rose wines
Bufar i fer ampolles vi de la casa (D.O Empordà)11
Terra de Pau D.O Catalunya (Garnatxa negre i Syrah) 12
Maragda ( Mas llunes ) Syrak i Garnatxa D.O Empordà15
Can Sumoi La Rosa D.O Penedés (Sumoll, Perellada i Xarel·lo) Biodinàmic16
Mediodía D.O Navarra (Cavernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Syrah, Graciano, Tempranillo)15
VINS NEGRES Vinos tintos -Vins rouges-Red wines
D.O EMPORDÀ
Bufar i fer ampolles vi de la casa Jove (D.O Empordà)8
La Botera Roig i Parals “poca criança” (Samsó i Merlot)14
Tocat de l’Ala (Coca i Fito & Roig i Parals) ” poca criança” ( Garnatxa i Carinyena )19
Terra de Pau D.O Catalunya jove12
Vidiví Espelt criança (merlot, Cabernet Sauvignon i Garnatxa) 16
Xot dels Aspres “mitja criança” (Garnatxa negre, Syrah, Ull de llebre i merlot) 19
OPS (Garnatxa negre i carinyena. Amb àmfora) D.O. Catalunya, Loxarel. Ecològic 20
Terra Remota Camino (45% Garnacha Negra- 30%Syrah- 25% Cabernet Sauvignon) Eco27
D.O COSTERS DEL SEGRE
Raimat Abadia Criança (Cabernet Sauvignon, Monestrell i Ull de llebre) (50cl 11,80)16
D.O PENEDÈS
Monestir Sant Sebastià dels Gorgs (Cabernet Sauvignon , Garnacha , Syrah)  (Sense sulfits afegits) 22
D.O MONTSANT
El Pispa (Garnatxa negre) Criança16
D.O PRIORAT
Reflexe Criança (Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah)18
Prior Scala Dei Criança (Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon i Syrak)29
D.O RIBERA DEL DUERO
Legaris Poca criança (Tinta fina)17
Pago Capellanes Criança (Tempranillo)32
Pago de Carraovejas Criança (Tinta fina)49
Tionio Criança (Tinta fina)23
D.O Rioja
Viña Pomal Criança (Tempranillo ) (50cl. 12,20)17
106 Barricas Reserva (Tempranillo 90%, Garnacha y Graciano)23
D.O Toro
Flor de Vetus  criança  (Tinta de Toro )17
D.O Castilla y León
Abadía Retuerta Selección especial (70% tempranillo, 17% Syrah, 13% Cabernet Sauvignon)33
CAVES
Codorniu Prima vides Reserva brut (Macabeu, Xarel·lo i Parellada)17
Parxet Brut Nature (Pansa Blanca, Perellada i Macabeu)23
Gramona Imperial Gran reserva brut (Xarel.lo, Macabeo y Chardonnay)29
Cava Rosat de nit de Raventós (Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell)24
Mont-Ferrant Brut (Chadonnay ,macabeu, xarel.lo i Perellada)20
Champagne Bollinger60
Vi a Copes – Sangria de vi – Tissana cava
Copa de vi blanc Verdejo3,9
Copa de Sangria Sangriaglass – Verre Sangria3,9
Copa de Cava Champagneglass – Verre à champagne2,9
Sangria de Vi Sangriawine – Sangria vin16,9
Tissana de Cava Tissana de champagne17,9
Copa de vi de la casa3,00
Vi a copes D.O Rioja 4,50
VINS GENEROSOS
Copa de Garnatxa  2,80
Copa de Moscatell  2,80
Copa de Perdro Ximenez 3,60
Copa de Oporto negre 2,80
Copa de Oporto blanc  2,80
Copa de Tokaji   7,90
Infusions Tegust 2,30
 Digest amb camamilla de linyola
Fresca de poliol i menta
Marialluïsa
Depur barreja herbal 
Rooibos aromatitzat amb canyella i menta
Ratafia de Santa Coloma de Farners 
Fruites de Bosc
Relax Bio barreja herbal 
Balsam Bio barreja herbal 
Te Verd aromatitzat amb bergamota i taronja 
Te Negre aromatitzat amb vainilla 
Te Vermell aromatitzat amb cardamom
Restaurant Can Saló · Extramurs, 3, 17256, Palau-Sator, Baix Empordà Girona Tel.: 972 634 166 Avís legal Política de privacitat Política de cookies
Danzai Software