Vés al contingut
Inici » La nostra carta

La nostra carta

Carta de plats

Per picar *Para picar *mordre *to bite
Olives XL farcides d’anxoves de l’Escala 9 unit. *Aceitunas XL rellenas de anxoas de l’Escala 9unid. Olives XL farcies aux anchois de l’Escala. Olives XL stuffed with anchovies from l’Escala* Oliven XL gefült Sardellen aus l’Escala.
Plat d’anxoves de l’Escala *Plato de anxoas de l’Escala* Anchois de l’escala 8 unités* Anchovies from l’escala
Croquetes de carn* Croquetas de carne* Croquettes viande* Meat croquetes* Fleischkroketten (unit.)
Croquetes de calamars en la seva tinta.* Croquetas de calamares con su tinta* Croquettes de calamars avec leur encre* Squid croquettes with their ink
Sticks de pollastre amb salsa curry
Plats per a nens i nenes *Platos para niños y niñas *Plats pour garçons et filles *Dishes for boys and girls
Fettuccini (pasta) a la bolonyesa *Fettuccini (pasta) a la boloñesa *Fettuccini (pâtes) à la bolognaise *Fettuccini (pasta) in bolognese
Arròs blanc a la bolonyesa *Arroz blanco a la boloñesa *Riz blanc à la bolognaise *White rice in bolognese
Tires de pollastre arrebossades * Carne rebozada de pollo *Poulet panée * Chicken battered
Entrants *Entrantes *Entrée *First Dishes *Vorspeinsen
Amanida de quinoa, alvocat, pastanaga, fruits secs i vinagreta agredolça *Ensalada de quinoa, aguacate, zanahoria, frutos secos y vinagreta agridulce* Quinoa salad, avocado, carrot, nuts and bittersweet vinaigrette *Salade de quinoa, avocat, carotte noix et vinaigrette aigre-souce* Salade de quinoa, avocat, carotte, noix et vinaigrette aigre-douce
Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i mel de canya *Ensalada de queso de cabra con frutos secos y miel de caña* Salade au fromage de chèvre* Goat milk cheese salat * Ziegenkäsesalat
Foie d’ànec amb melmelada de roses i torrades *Foie de pato con mermelada de rosas y tostadas* Foie de canard *Duck foie with rose pewtal jam and toast *Entenheber
Sardines fumades amb escalivada *Sardinas ahumadas con escalivada* Sardines fumées aux escalivada* Smoked sandenes with escalivada * Geräucherte Sardinen mit escalivada
Pastís de peix de roca calent amb salsa de pebrots vermells *Pastel de pescado de roca caliente con salsa de pimientos rojo* Pain de poisson chaud avec sauce aux poivrons rouge* Fish mousse with red pepper sauce
Pernil ibéric (Paletilla) *Jamón ibérico (Paletilla) * Jambon ibérique *Iberian cured ham * Iberico- Schinken
Fetuccini amb salsa de bolets i formatge parmesà *Fetuccini con salsa de setas y queso parmesano* Fettuccine sauce aux champignons et parmesan* Fetuccine (pasta with mushroom sauce and parmesan cheese)
Taula d’embotits i formatges *Surtido de embutidos y quesos* Assortiment de saucisses et fromages* Sausages and cheeses
Cargols amb allioli i tomàquet *Caracoles con allioli y tomate* Escargots à l’aïoli et à la tomate* Snails with aioli and tomato* Schnecken mit Aioli und Tomate
Canelons gratinats *Canelones gratinados
Crema de verdures 100% vegan *Soupe aux légumes *Vegetable soup
Formatge de cabra gratinat amb trinxat d’escalivada tèbia
Paté gust variat amb torrades
Carpaccio de vedella amb formatge parmesà i oli d’herbes *Carpaccio de ternera con queso parmesano * Carpaccio de bœuf au parmesan  *Beef carpaccio with parmesan cheese *Rindercarpaccio mit Parmesankäse
Carpaccio de bacallà amb tomàquet cru * Carpaccio de bacalao con tomate crudo * Carpaccio de cabillaud à la tomate crue * Cod carpaccio with raw tomato
Carns a la brasa *Carnes a la brasa *Viande grillé* Grilled meat* Gegrilletes Fleish
Pollastre (cuixa o pit) *Pollo (muslo o pechuga)* Poulet *Chiken *Hähnchen
Butifarra *Botifarra* Saucisse grillée *Botifarra (Catalan pork sausage) Katalanische
Bistec de vedella (mitjana) *Bistec de ternera* Steak de veau *Veal steak *Kalbssteak
Entrecot de vedella *Entrecot de ternera* Entrecôte de veau* Veal entrecôte* Entrecôte vom Kalb
Magret d’ànec *Magret de pato *Magret de canard *Duck breast *Entenbrust
Costelles de xai *Costillas de cordero* Côtelettes d’agneau* Lamb chops* Gegrillte Lammkoteletts
Filet de vedella *Solomillo de ternera* Filet de veau* Veal Filet Sirloin* Klabsfilet
Txuletón de bou (1kg Aprox) *Chuletón de buey (1kg. Aprox) para compartir * Boeuf grillé txuleton à partager* Grilled beef txuleton to share* Rindetsteak zum Teilen (1kg)
Salses per a la carn
Salsa de bolets o pebre *Salsas para las carnes: Salsa de setas o pimienta *Sauce au poivre/ champignons, Green pepper, sauce/mushrooms *Sosse mit goünem Pfeffer oder Pilzen
Peix i altres plats *Pescado y otros platos* Poisson et autres plats* Fish and other foods
(Segons disponibilitat)
Llobarro a la planxa *Lubina a la plancha*Bar grillé* Grilled sea bass *Gegrillter Wolfsbarsch
Turbot a la planxa *Rodaballo a la plancha *Turbot grillé *Grilled Turbot *Gegrillter Steinbutt
Rap a la planxa *Rape a la plancha *Lotte grillé *Grilled monkfish *Gegrillter seeteufe
Gambes a la planxa *Gambas a la planxa *Crevettes grillées * Grilled prawns
(Segons disponibilitat)
Ànec rostit *Pato asado *Canard Rôti *Roasted Duck *Gegrillte Enten brust
Galta de vedella rostida * Carrillera de ternera asada* Joue de veau rôti* Roasted veal cheek* Geschmorte Kalbsbacke
Manetes de porc guisades *Manitas de cerdo guisadas* Pieds de porc avec sauce* Pork trotters with sauce* Füsse von Schweinefleissch mit sosse / Sobe
Costelles de conill arrebossades *Costillas de conejo rebozadas* Côtelettes de lapin panées *Rabbit chops fied in breadcrumbs *Angeschlagene Kaninchenrippen
Tripa i morro de vedella (Callos a l’estil Can Saló)
Pa torrat *Pan tostado * Pain toasté * Toasted bread *Getoastetes Brot
Postres *Postres *Desserts *Desserts
Crema catalana cremada casolana *Crema catalana quemada casera *Crême Catalan* Catalan cream *Katalonische crema
Copa de crema amb xocolata i nata *Copa de crema con choloate y nata *Crème au chocolat et crème *Cream with chocolate and cream
Pastís de formatge casolà *Pastel de queso casero *Gâteaux au fromage * Cheessecake* Käsekuchen
Recuit de drap de cabra amb mel o melmelada *Requesón de queso de cabra con miel* Fromage de chèvre crémeux au miel *Creamy goat cheese with honey
Coulant de xocolata artesà amb gelat de vainilla* Coulant de chocolate con helado de Vainilla* Gâteau au chocolat (sulfe de chocolat) avec glace à la vanille *Chocolate soufle with ice-cream vainilla *Schokoladensufle
Biscuit glacé amb xocolata calenta (Pastisseria Sans) * Biscuit con chocolate caliente* Biscuit glacé avec chocolat chaud * Biscuit glacé with hot chocolate * Eisbiscuit mit schokolade
Trufes artesanes *Trufas caseras *Chocolate truffles *Trüffel
Rus amb moscatell (Pastiseria Massot de la Bisbal d’Empordà)
Fruits secs amb moscatell * Frutos secos con moscatel* Noix au vin doux * nuts with sweet wine*Nüsse mit Süßwein
Cubanos amb xocolata calenta i nata (Galetes Graupera) * Barquillos con nata y chocolate caliente
Pinya natural amb gelat de coco
Gelat de xixona amb ratafia (Català) * Helado de Jijona con ratafia* *Jijona ice-cream with Ratafia (liqueur) *Glace Jijona au ratafia
Gelat de cafè amb Baileys * Helado de café con licor de Baileys *Glace au café avec liqueur de Baileys *Coffee ice cream with Baileys liqueur
Gelat de iogurt amb coulis de fruits vermells *Helado de yogur con coulis de frutos rojos* Glace yogourt avec coulis de fruits rouges * Ice cream yogurt with red fruit coulis* *Gefrorenen joghurt mit roten Früchten coulis
Sorbet de llimona o gerds *Sorbete de limón o frambuesa* Sorbet au citrom ou framboises * Lemon or raspberry sherbet *Zitronensorbet oder Hombeersorbet
Iogurt natural de vaca de Fonteta amb sucre* Yogurt natural de vaca con azúcar *Yaourt nature * Plain yogurt *Joghurt
Copa de Moscatell/ Granatxa/ Pedro Ximenez
Infusions Tegust
Iva inclòs* Iva incluido* Tva comprís* Vat included

Restaurant Can Saló · Extramurs, 3, 17256, Palau-Sator, Baix Empordà Girona Tel.: 972 634 166 Avís legal Política de privacitat Política de cookies
Danzai Software